Elle étudie la structure, la composition, les réactions et le devenir des molécules et les macromolécules de l'organisme (glucides, lipides, protéines, vitamines, enzymes, acides nucléiques,...).
- Biochimie structurale : la structure et la composition
- Biochimie métabolique : les mécanisme de synthèse et dégradation de ces molécules pour effectuer des roles physiologiques.
- Biologie moléculaire : étudie la structure et la composition des macromolécules génétiques (ADN et ARN)
Les cours
I/ Les glucides:1. Structure et propriétés physico-chimiques des glucides.
2- Oses simples, Disaccharides et Polysaccharides.
II/ Les lipides:
1. Structure et propriétés physico-chimiques des lipides.
2. Acides gras, Cholestérol, Triglycérides, Lipoprotéines et lipides complexes.
III/ Les acides aminés:
1. Structure et propriétés physico-chimiques des acides aminés.
2. Structure des protéines (I, II, III et IV)
3. Techniques de détermination des protéines.
IV/ Enzymologie.
V/ Bioénergétique
1. Notion d'énergie libre
2. Energie de liaison
3. Les oxydations cellulaires
3.1. Potentiel d'oxydoréduction.
3.2. La chaîne respiratoire
3.3. La phosphorylation oxydative
4. La photosynthèse.
VI/ Métabolisme des glucides
1. Dégradation du glucose : Glycolyse
2. Cycle des pentoses phosphates.
3. Cycle de Krebs
4. Voie de l a néoglucogenèse.
5. La néoglucogenèse à partir du fructose et du galactose.
6. Métabolisme du glycogène: dégradation (Glycogénolyse) et biosynthèse (Glycogenèse).
VII/ Métabolisme des lipides
1. Dégradation et synthèse des acides gras.
2. Dégradation et synthèse du Cholestérol.
3. Dégradation et synthèse des triglycérides.
4. Structure et métabolisme des lipoprotéines.
5. Dégradation des lipides complexes.
VIII/ Métabolisme des acides aminés
1. Dégradation oxydative des acides aminés.
2. Transamination des acides aminés.
3. Décarboxylation des acides aminés
4. Devenir des groupements aminés.
4.1. Ammoniémie.
4.2. Cycle de l'Urée
IX/ Etude des peptides et protéines
X/ Biochimie génétique (biologie moléculaire)
1. Les cycles cellulaires
2. Structure de la chromatine
3. Structure chromosome eucaryote
4. Structure des acides nucléiques : ADN, les ARN
5. Propriétés physico-chimiques des acides nucléiques.
6. Propriétés thermique et spectroscopique des acides nucléiques.
7. Le surenroulement de l'ADN.
8. Réplication et réparation de l'ADN.
9. La transcription.
10. Code génétique et traduction.
11. Régulation de l'expression des genes.
12. Applications
12.1. Outils de la biologie moléculaire.
12.2. Diagnostic génétique des maladies génétiques.
Les TD
- Les glucides.
- Les polysaccharides.
- Les lipides.
- Les acides aminés.
- Les séquences peptidiques.
- Les protéines.
- L'enzymologie.
- La bioénergétique.
- Le métabolisme des glucides.
- Le métabolisme des lipides
- Le métabolisme des acides aminés.
- La biologie moléculaire
Les TP
Les TP de biochimie se déroulent dans les laboratoires de biochimie, chaque séance l'étudiant va faire l'une des manipulations proposées dans le programme des TP dans un groupe de polynôme (2 à 3 étudiants).Le programme des TP de biophysique contient les manipulations suivants :
- Sécurité au laboratoire
- Hémogramme 1
- Hémogramme 2 (numération des hématies)
- Hémogramme 3 (numération des leucocytes)
- Calorimétrie
- Dosage des protéines par la méthode du biuret
- Dosage du glycogène hépatique
- Dosage des sucres
Chaque TP est conclue par la rédaction d'un compte-rendu.
Il faut veiller à respecter les règlements intérieurs des TP tels que :
- La présence obligatoire
- La portée des blouses blanches
- Le nettoyage et l'entretien du matériel utilisé et de la paillasse du poste du laboratoire
- La prudence pendant les manipulation surtout à la présence des produits acides et corrosifs (risques d'infection chimique)
- La certitude concernant les résultats obtenus
- La rédaction et la remise du compte-rendu du TP dans les délais imposés, ...
