Botanique médicale ou botanique pharmaceutique est l'étude botanique des végétaux d'intéret médical
Module semestriel, coefficient 2, avec cours, TD et TP, et des sorties vers des sites et des champs botaniques
Les cours
Partie A/ INTRODUCTION A LA SYSTEMATIQUEI/ Définition
II/ Historique
III/ Système binomial
IV/ Hiérarchie taxonomique
V/ Intérêts de la systématique
Partie B/ MYCOLOGIE
I/ INTRODUCTION A LA MYCOLOGIE
- Intérêts
- Position systématique des champignons
II/ CARECTERES GENEREAUX DES MYCETES
1. Définition d'un champignon
2. Structures générales
3. Organisation tissulaire
4. Organisation cellulaire
5. Composition pariétale
6. Variations morphologiques du thalle
7. Relation avec le vivant :
7.1. Saprophytisme,
7.2. Parasitisme (facultatif, obligatoire, destructeur, instable)
7.3. Commensalisme (mutualisme)
7.4. Symbiose (lichens, Mycorhize : ectomycorhize et endomycorhize)
8. Rôle nuisible et bénéfique des champignons
9. Cycles de vie : reproduction asexuée et sexuée
9.1. La reproduction asexuée : multiplication végétative et sporulation (spores endogènes et exogènes)
9.2. La reproduction sexuée :
9.2.1. Définition
9.2.2. Processus (plasmogamie - caryogamie, hétérothallisme -homothallisme, making-type)
10. Origine et évolution phylogénétique des mycètes
10.1. Historique
10.2. Caractéristiques morphologiques, biochimiques et phylogénétiques ;
10.3. Nomenclature
10.4. Classification,
III/ SYSTÉMATIQUE DES MYCETES
1. Chytridiomycetes
1.1. Appareil végétatif
1.2, Appareil reproducteur et cycle de vie
1.3. Classification
2. Zygomycètes
2.1. Appareil végétatif
2.2. Appareil reproducteur et cycle de vie
2.3. Classification
2.4. Agents pathogenes
3. Ascomycetes
3.1. Appareil végétatif
3.2. Appareil reproducteur et cycle de vie
3.3. Classification
3.4. Agents pathogènes
4. Basidiomycetes
4.1. Appareil végétatif
4.2. Appareil reproducteur et cycle de vie
4.3. Classification
4.4. Clé de détermination
4.5. Détermination d'un macromycèt : forme générale description du chapeau, du pied, de l'hyménium, de la sporée
4.6. Quelques exemples de champignons comestibles qui poussent en Algérie (description de la famille et d'un représentant)
5. Gloméromycètes
6. Champignon imparfaits
6.1. Appareil végétatif
6.2. Cycle de vie
6.3. Classification
6.4. Agents pathogenes
6.5. Intérêts
IV/ MYCETISME
1. Définition d'une intoxication fongique
2. Intoxication directe par ingestion de macromycetes
3. Intoxication indirecte par ingestion de mycotoxine (temps latence)
4.Champignons toxiques : Description de quelques exemples ( insister sur des espèces algériennes), syndromes, signes cliniques, toxines, traitement des syndromes panthérinien, sudorien, résinien, psilocybien , coprinien et paxillien,
4. Les champignons mortels : Description de quelques espèces (insister sur les espèces algériennes). Syndromes: Signes cliniques, toxines, traitement des syndromes
5. Mycotoxines
5.1. Définition
5.2. Métabolisme : biogenese, dégradation
5.3. Les principales toxines et mycotoxicoses : Aflatoxines ; ochratoxines ; patuline ; fumonisine ; trichothécène ; zéaralénone
5.4. Toxicité : Effet sur le métabolisme glucidique, lipidique, effet oestrogène, hematotoxicité, immunotoxicité, génotoxité (effet cancérigène)
5.5. Mise en évidence des mycotoxines
5.6. Prévention
C/ SYSTÉMATIQUE DES SPERMATOPHYTES
I/ EMBRANCHEMENT DES GYMNOSPERMES OU A OVULES NUS :
1. Cycadophytes et Ginkgophytes :
1.1. Caracteres généraux
1.2. Classification
1.3. Etude de Ginkcjo biloba L.
2. Pinophytes :
2.1. Caracteres généraux
2.2. Appareil végétatif
2.3. Caracteres anatomiques
2.4. Appareil reproducteur
2.5. Intérêts des pïnophytes
2.6. Ordre des coniférales
2.6.1. Famille des pinacées
- Caractères généraux
- Etude de Pinus halepensis.
2.6.2. Famille des Cupressacées
- Caracteres généraux
- Etude de Cupressus sempervirens.
- Etude du genre Juniperus
2.6.3. Famille des taxacées
- Caracteres généraux
- Etude de Taxus boccato.
3. Gnétophytes
3.1. Caractères généraux ;
3.2. Etude d'Ephedra f ma /lis Desf
II/ Angiospermes
1. Classe des Monocotylédones
1.1. Caracteres généraux
1.2. Lillidées
1.2.1. Ordre des filiales :
1.2.1.1. Famille des liliacées :
a. Caracteres généraux ;
b. Etude des liliacées herbacées :
b.1. Liliacées bulbeuses :
Bulbe solide : Etude Coichicum autumnaie.
Bulbe tunique : Etude d'Urginea maritime/.
b.2. Liliacées rhizomateuses : Etude de Convailaria majalis L
c. Liliacées ligneuses : Etude de quelques espèces du genre Aloe.
1.2.2. Ordre des Asparagaies
1.2.2.1. Famille des Orchidacées
a. Caractères généraux
b. Étude de quelques especes.
1.3. Commeiinidées
1.3.1. Ordre des Arécales :
a. Caracteres généraux ;
b. Famille des palmacées : Etude de
c. Etude de quelques especes médicinales, alimentaires et industrielles.
1.3.2. Ordre des poales
a. Caractères généraux ;
b. Famille des poacées : Etude de quelques espèces médicinales et alimentaires.
2. Classe des Dicotylédones
2.1. Caracteres généraux
2.2. Etude de la sous classe des dicotylédones archaïques
2.2.1. Ordre des Ranunculaîes
a. Caracteres généraux
b. Famille des Ranunculacées : Etude de quelques espèces médicinales
c. Famille des papavéracées :
c.1. Etude de Papayer somniferum var. album
c.2. Etude de Papaver somniferum var. niqrum
c.3. Etude de Papaver rhoeas.
2.3. Etude de la sous classe des Rosidées
2.3.1. Caracteres généraux
2.3.2. Ordre des Malpigiales :
a. Caractères généraux ;
b. Famille des Erythroxylacées : Etude d' Erythroxylon coca
c. Famille des Euphorbiacées : Etude de Ricinus communis
2.3.3. Ordre des fabales :
a. Caractères généraux ;
b. Etude des légumineuses ;
b.1. Famille des Mimosacées :
- Caractères généraux ;
- Etude du genre Cassia;
b.2. Famille des Césalpiniacées :
- Caracteres généraux ;
Étude du genre Cassia et du genre Ceratonia
b.3. Famille des Fabacées :
- Caractères généraux;
- Etude d'une espece à alcaloïdes : Cytisus scoparius
- Etude d'une espèce à saponosides : Glycyrrhîzo glabre (L).
2.3.4. Ordre des Rosaies :
a. Caracteres généraux
b. Famille des Cannabinacées : Etude de Cannabissativa.
2.3.5. Ordre des Myrtales :
a. Caractères généraux ;
b. Famille des Myrtacées : Etude d'Eucalyptus gIobulus.
2.3.6. Ordre des Brassicales :
a. Caracteres généraux
b. Famille des Brassicacées : Etude de Brassica nigra (L), Appareil végétatif
2.3.7. Ordre des Sapindales :
a. Caractères généraux
b. Famille des Rutacées :
- Etude de Citrus aurautium Var. amara. Link.
- Étude de Ruta chalepensis et Ruta graveolens.
2.4. Étude de la sous classe des Asteridées :
2.4.1. Caractères généraux ;
2.4.1. Eu-Asteridées I :
a. Ordre des Gentianales :
a.1. Caractères généraux ;
a.2. Famille des Apocynacées :
- Étude de Nerium oleander (L).
- Étude de Catharantus roseus (I).
- Étude de Vinca minor (L).
b. Ordre des Lamiales et Solanales :
b.1. Caractères généraux ;
b.2. Ordre des Lamiales ;
- Famille des Oleacées : Etude d'Olea europaea (L)
- Famille des Scrofulariacées : Etude de Digitalis purpurea et Digitaiis Sonata
- Famille des Lamiacées : étude de quelques espèces intéressantes
c. Ordre des Solanales
c.1. Famille des Solanacées : étude de quelques espèces intéressantes
2.4.2. Eu-Astéridées II :
a. Caractères généraux ;
b. Ordre des Apiales :
b.1. Caractères généraux ;
b.2. Famille des Apiacées : étude de quelques espèces intéressantes
c. Ordre des Astérales :
c.1. Caractères généraux ;
c.2. Famille des Asteracées : étude de quelques espèces intéressantes
III/ Plantes toxiques
IV/ Les OGM
1.2, Appareil reproducteur et cycle de vie
1.3. Classification
2. Zygomycètes
2.1. Appareil végétatif
2.2. Appareil reproducteur et cycle de vie
2.3. Classification
2.4. Agents pathogenes
3. Ascomycetes
3.1. Appareil végétatif
3.2. Appareil reproducteur et cycle de vie
3.3. Classification
3.4. Agents pathogènes
4. Basidiomycetes
4.1. Appareil végétatif
4.2. Appareil reproducteur et cycle de vie
4.3. Classification
4.4. Clé de détermination
4.5. Détermination d'un macromycèt : forme générale description du chapeau, du pied, de l'hyménium, de la sporée
4.6. Quelques exemples de champignons comestibles qui poussent en Algérie (description de la famille et d'un représentant)
5. Gloméromycètes
6. Champignon imparfaits
6.1. Appareil végétatif
6.2. Cycle de vie
6.3. Classification
6.4. Agents pathogenes
6.5. Intérêts
IV/ MYCETISME
1. Définition d'une intoxication fongique
2. Intoxication directe par ingestion de macromycetes
3. Intoxication indirecte par ingestion de mycotoxine (temps latence)
4.Champignons toxiques : Description de quelques exemples ( insister sur des espèces algériennes), syndromes, signes cliniques, toxines, traitement des syndromes panthérinien, sudorien, résinien, psilocybien , coprinien et paxillien,
4. Les champignons mortels : Description de quelques espèces (insister sur les espèces algériennes). Syndromes: Signes cliniques, toxines, traitement des syndromes
5. Mycotoxines
5.1. Définition
5.2. Métabolisme : biogenese, dégradation
5.3. Les principales toxines et mycotoxicoses : Aflatoxines ; ochratoxines ; patuline ; fumonisine ; trichothécène ; zéaralénone
5.4. Toxicité : Effet sur le métabolisme glucidique, lipidique, effet oestrogène, hematotoxicité, immunotoxicité, génotoxité (effet cancérigène)
5.5. Mise en évidence des mycotoxines
5.6. Prévention
C/ SYSTÉMATIQUE DES SPERMATOPHYTES
I/ EMBRANCHEMENT DES GYMNOSPERMES OU A OVULES NUS :
1. Cycadophytes et Ginkgophytes :
1.1. Caracteres généraux
1.2. Classification
1.3. Etude de Ginkcjo biloba L.
2. Pinophytes :
2.1. Caracteres généraux
2.2. Appareil végétatif
2.3. Caracteres anatomiques
2.4. Appareil reproducteur
2.5. Intérêts des pïnophytes
2.6. Ordre des coniférales
2.6.1. Famille des pinacées
- Caractères généraux
- Etude de Pinus halepensis.
2.6.2. Famille des Cupressacées
- Caracteres généraux
- Etude de Cupressus sempervirens.
- Etude du genre Juniperus
2.6.3. Famille des taxacées
- Caracteres généraux
- Etude de Taxus boccato.
3. Gnétophytes
3.1. Caractères généraux ;
3.2. Etude d'Ephedra f ma /lis Desf
II/ Angiospermes
1. Classe des Monocotylédones
1.1. Caracteres généraux
1.2. Lillidées
1.2.1. Ordre des filiales :
1.2.1.1. Famille des liliacées :
a. Caracteres généraux ;
b. Etude des liliacées herbacées :
b.1. Liliacées bulbeuses :
Bulbe solide : Etude Coichicum autumnaie.
Bulbe tunique : Etude d'Urginea maritime/.
b.2. Liliacées rhizomateuses : Etude de Convailaria majalis L
c. Liliacées ligneuses : Etude de quelques espèces du genre Aloe.
1.2.2. Ordre des Asparagaies
1.2.2.1. Famille des Orchidacées
a. Caractères généraux
b. Étude de quelques especes.
1.3. Commeiinidées
1.3.1. Ordre des Arécales :
a. Caracteres généraux ;
b. Famille des palmacées : Etude de
c. Etude de quelques especes médicinales, alimentaires et industrielles.
1.3.2. Ordre des poales
a. Caractères généraux ;
b. Famille des poacées : Etude de quelques espèces médicinales et alimentaires.
2. Classe des Dicotylédones
2.1. Caracteres généraux
2.2. Etude de la sous classe des dicotylédones archaïques
2.2.1. Ordre des Ranunculaîes
a. Caracteres généraux
b. Famille des Ranunculacées : Etude de quelques espèces médicinales
c. Famille des papavéracées :
c.1. Etude de Papayer somniferum var. album
c.2. Etude de Papaver somniferum var. niqrum
c.3. Etude de Papaver rhoeas.
2.3. Etude de la sous classe des Rosidées
2.3.1. Caracteres généraux
2.3.2. Ordre des Malpigiales :
a. Caractères généraux ;
b. Famille des Erythroxylacées : Etude d' Erythroxylon coca
c. Famille des Euphorbiacées : Etude de Ricinus communis
2.3.3. Ordre des fabales :
a. Caractères généraux ;
b. Etude des légumineuses ;
b.1. Famille des Mimosacées :
- Caractères généraux ;
- Etude du genre Cassia;
b.2. Famille des Césalpiniacées :
- Caracteres généraux ;
Étude du genre Cassia et du genre Ceratonia
b.3. Famille des Fabacées :
- Caractères généraux;
- Etude d'une espece à alcaloïdes : Cytisus scoparius
- Etude d'une espèce à saponosides : Glycyrrhîzo glabre (L).
2.3.4. Ordre des Rosaies :
a. Caracteres généraux
b. Famille des Cannabinacées : Etude de Cannabissativa.
2.3.5. Ordre des Myrtales :
a. Caractères généraux ;
b. Famille des Myrtacées : Etude d'Eucalyptus gIobulus.
2.3.6. Ordre des Brassicales :
a. Caracteres généraux
b. Famille des Brassicacées : Etude de Brassica nigra (L), Appareil végétatif
2.3.7. Ordre des Sapindales :
a. Caractères généraux
b. Famille des Rutacées :
- Etude de Citrus aurautium Var. amara. Link.
- Étude de Ruta chalepensis et Ruta graveolens.
2.4. Étude de la sous classe des Asteridées :
2.4.1. Caractères généraux ;
2.4.1. Eu-Asteridées I :
a. Ordre des Gentianales :
a.1. Caractères généraux ;
a.2. Famille des Apocynacées :
- Étude de Nerium oleander (L).
- Étude de Catharantus roseus (I).
- Étude de Vinca minor (L).
b. Ordre des Lamiales et Solanales :
b.1. Caractères généraux ;
b.2. Ordre des Lamiales ;
- Famille des Oleacées : Etude d'Olea europaea (L)
- Famille des Scrofulariacées : Etude de Digitalis purpurea et Digitaiis Sonata
- Famille des Lamiacées : étude de quelques espèces intéressantes
c. Ordre des Solanales
c.1. Famille des Solanacées : étude de quelques espèces intéressantes
2.4.2. Eu-Astéridées II :
a. Caractères généraux ;
b. Ordre des Apiales :
b.1. Caractères généraux ;
b.2. Famille des Apiacées : étude de quelques espèces intéressantes
c. Ordre des Astérales :
c.1. Caractères généraux ;
c.2. Famille des Asteracées : étude de quelques espèces intéressantes
III/ Plantes toxiques
IV/ Les OGM
