Première année ‐ Biochimie structurale

La biochimie est la science qui traite les réactions chimiques qui se déroulent au sein de l'organisme humaine vivant.
Elle étudie la structure, la composition, les réactions et le devenir des molécules et les macromolécules de l'organisme (glucides, lipides, protéines, vitamines, enzymes, acides nucléiques,...).

Biochimie structurale est la spécialité qui étudie la structure et la composition des ces molécules

Module annuel, coefficient 2, avec cours et des travaux dirigés (TD), et son évaluation se fait par des EMD periodiques ainsi que des examens de TD.

Les cours

I/ LES GLUCIDES

1. Structure linéaire des oses
2. Structure des oses
3. Propriétés chimiques des oses
4. Les oligosides, les polyosides, les hétérosides
5. Les glycosamino - glycurono - glycannes
6. Les glycoprotéines

II/ LES LIPIDES

1. Structure des acides gras
2. Les triglycérides
3. Les phospholipides : Glycéro phospholipides, les sphingolipides, les Glycolipides
4. Le cholestérol et les dérives stéroliques
5. Propriétés chimiques des lipides
6. Les apolipoprotéines

III/ LES PROTEINES

1. Les acides aminés : Structure et classification
2. Propriétés physico-chimiques
3. Peptides et détermination des séquences peptidiques
4. Structure primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire des protéines (exemple de l’hémoglobine)
5. Classification des protéines
6. Propriétés et méthodes d’études des protéines

IV/ LES ACIDES NUCLIQUES

1. Structure des bases, des nucléosides et des nucléotides
2. Structure de l’ADN 
3. Structure de l’ARN

V/ ENZYMOLOGIE

1. Structure et conformation des enzymes
2. Le site actif
3. Mécanisme d’action des enzymes
4. Mécanisme d’action des enzymes
5. Classification des enzymes
6. La cinétique enzymatique
7. Modulation des activités enzymatiques.

Les TD

Les TD de biochimie se font dans les salles de cours habituelles, par la résolution d'exercices problématiques ou des séries de questions à choix multiple (QCM) pour maitriser les connaissances du cours.

Les pré-requis

- Les glucides (1re année Tronc commun S)
- ADN est sa structure (2e année S, M)
- ARN est sa structure (3e année S, M)
- Les protéines (3e année S, M)
- Les enzymes (3e année S)

L'évaluation

L'évaluation de ce modules ce fait par :

• EMD: examen écrit periodiques sur les cours, il se compose de plusieurs questions (varie généralement entre 20 et 25) qui sont en forme de question à choix multiples (QCM).
• Examen de TD: l'évaluation du TD est faite par un examen de TD annuel qui se compose de plusieurs questions (varie généralement entre 15 et 20) qui sont en  forme de questions à choix multiple (QCM) ou de questions ouvertes (QROC) généralement à propos des cours vus dans les séances de TD.