Première année ‐ Biologie végétale

Biologie végétale est la discipline qui étudie le monde des espèces végétales (plantes, algues, champignons), elle s'interesse surtout à la morphologie générale, la classification et la physiologie.
Botanique est la science qui étudie (d'une manière profonde et détaillée) la morphologie, la physiologie et la systématisation des espèces végétales.
Biochimie végétale est la discipline qui étudie la structure, la composition, les réactions et le devenir des molécules et les macromolécules de l'organisme végétale (glucides, lipides, protéines, vitamines, enzymes, acides nucléiques, ...).

Le module de biologie végétale comprend des notions fondamentales sur :

• Botanique générale
• Biochimie végétale

Module semestriel, coefficient 2, avec cours et TP, et des sorties pédagogiques vers des sites et champs botaniques.

Les cours

Partie I/ Botanique générale
I/ Introduction a la botanique
1. Définition de la botanique
2. Définition de la biologie végétale
3. Historique
4. intérêts de la botanique en pharmacie
5. Notions et définitions
5.1. Appareil végétatif
5.2. Appareil reproducteur
5.3. Les grands groupes à étudier :
5.3.1. Les Algues
5.3.2. Les Bryophytes
5.3.3. Les Ptéridophytes
5.3.4. Les Spermatophytes : Gymnospermes et Angiospermes

II/ Les algues
1. Définition
2. Classification : pour chaque groupe d'algues sont traités :
- L'appareil végétatif
- L'appareil reproducteur
- Le cycle de développement
- L'intérêt pharmaceutique de quelques représentants

III/ Les bryophytes
1. Définition
2. Classification : pour chaque groupe de bryophytes sont traités :
- L'appareil végétatif
- L'appareil reproducteur
- Le cycle de développement
- L'intérêt pharmaceutique de quelques représentants

IV/ Les ptéridophytes
1. Définition
2. Classification : pour chaque groupe ptéridophytes sont traités :
- L'appareil végétatif
- L'appareil reproducteur
- Le cycle de développement
- L'intérêt pharmaceutique de quelques représentants

V/ Les gymnospermes
1. Définition
2. Classification : pour chaque groupe de gymnospermes sont traités
- L'appareil végétatif
- L'appareil reproducteur
- Le cycle de développement
- L'intérêt pharmaceutique de quelques représentants

VI/ Les angiospermes
1. Définition
2. Appareil végétatif
2.1. Système racinaire
2.2. Système caulinaire
2.3. Système foliaire
3. Appareil reproducteur
3.1. Inflorescences
3.2. Organisation générale de la fleur
3.3. Périanthe
3.4. Androcée
3.5. Gynécée
4. Reproduction sexuée
5. Fruits
6. Graines

Partie II/ Biochimie végétale
I/ Introduction
1. Définition du métabolisme végétal
2. Substances naturelles d'intérêt pharmaceutique

II/ Le métabolisme primaire
1. Les glucides :
1.1. Définition
1.2. Biosynthèse
1.3. Classification
1.3.1. Les glucides de constitution :
- La cellulose
- La callose
- Les hémicellutoses
- Les pectines
1.3.2. Les glucides de réserve :
- Le saccharose
- L'amidon
- L'inuline
1.3.3. Autres glucides :
- Les polyols
- Les hétérosides.
2. Les lipides :
2.1. Définition
2.2. Biosynthèse
2.3. Classification
2.3.1. Les acides gras et leur nomenclature
2.3.2. Les lipides de réserve : les huiles végétales
2.3.3. Les lipides de revêtement
3. Les composés azotés :
3.1. Définition
3.2. Biosynthèse
3.3. Classification
3.3.1. Les acides aminés
3.3.2. Les protides de réserve
3.3.3. Autres produits azotés
- Acides nucléiques
- Acides aminés non constitutifs
- Vitamines
- Porphyrines
4. Les lignines

III/ Le métabolisme secondaire
1. Gommes et mucilages
2. Les composés aromatiques : Les phénols
2.1. Définition
2.2. Biosynthèse
2.3. Les dérivés phénoliques
2.3.1. Les flavonoïdes
2.3.2. Les tanins
2.3.3. Les anthocyanes
3. Les terpènes
3.1. Définition
3.2. Biosynthèse
3.3. Classification
3.3.1. Les huiles essentielles
3.3.2. Les iridoïdes
3.3.3. Les saponosides
111.4. Les alcaloïdes

IV/ Les hormones végétales
1. Acide Indol Acétique
2. Gibbérellines
3. Cytokinines
4. Acide abcissique

V/ Culture cellulaire

Les TP

TP N°1 : Algues et Bryophytes
TP N°2 : Ptéridophytes et Gymnospermes
TP N°3 : Morphologie de l'appareil végétatif des Angiospermes
TP N°4 : Morphologie florale
TP N°5 : Inflorescences et caractères floraux
TP N°6 : Fruits et graines
TP N°7 : Tissus d'origine primaire
TP N°8 : Tissu d'origine secondaire
TP N°9 : Tissus sécréteurs
TP N°10 : Anatomie de la racine des spermaphytes
TP N°11 : Anatomie de la tige des spermaphytes
TP N°12 : Anatomie de la feuille des spermaphytes
TP N°13 : Métabolisme glucidique
TP N°14 : Métabolisme protidique
TP N°15 : Métabolisme lipidique
TP N°16 : Métabolisme secondaire

- Réalisation d'herbier
- Sortie pédagogique au jardin d'essai, des sites et des champs botaniques