Cette année, le programme de physiologie étudie le fonctionnement, les organisations et les mécanismes de l'appareil manducteur sur le plan analytique (système nerveux) et le plan topographique (région oro-faciale), ainsi que la suite de la physiologie des appareils vue en première année.
C'est un module essentiel pour la médecine dentaire (dentisterie). Il
est semestriel à coefficient réduit (généralement 1) et il
comporte uniquement des cours, et son évaluation se
fait par des EMD periodiques.